כמעט כולנו משתמשים בשום בבישול הביתי.נאמר עליו שהוא בריא לעיניים.רוב הבישולים שנבצע לארוחות יכילו שיני שום.אם הוא כל כך אהוב עלינו בטעמים למה שלא נכיר את יכולותיו וסגולותיו.בגלל שרבים חושבים שזהו תבלין בעל ריח בלתי נעים,מופתעים לדעת שמשתמשים בו.ישנם אנשים אשר מאמינים כי שום מרחיק עין רעה.ישנם יתרונות רבים לשום הואו מגיע בצורות רבות.שמן שום בעל השפעה מחטאת חזקה.אחת התכונות הבולטות שלו הרחקת רעלים וניקוי מחזור הדם.לרוב תמיד נשלב בו שמנים אתרים תומכים בעיקר בעיסוי.מתערבב היטב עם הדריים תרכובת מאוד מאוזנת.
השימוש בשום החל עוד בימי בבל לפני 4000 שנה.נחשב לאחד הצמחים הנפוצים ביותר בעולם.משמש לתיבול מזון ולמטרות רפואיות.יש הטוענים כי שימוש קבוע בכמויות גדולות מונע מחלות לב ולחץ דם.נאמר עליו שהוא מעולה למחזוריות בדם ואף טוב למחלת ברונכיט.שמן שום נדיף מאוד האדים שלו מתפזרים בקלות כאשר עושים בו שימוש במבער.ישנם תרבויות שונות אשר תולים שום בכניסה לבתיהם,על מנת להגן מפני עין הרע.השמן מעולה למחלות חורף שיעול,הצטננות,כאבי בטן,דלקת פרקים ותולעים במעיים.במשך אלפי שנים השתמשו בשום להרחקת טפילים מן המעיים,אצל בני אדם ובעלי חיים.
סיבות,יתרונות,וסגולות מרפא
שמן השום נלחם בלחץ דם גבוה,ומחלות לב.בין אם אוכלים אותו טרי או נוטלים אותו בהחדרה עורית של שמן שום.יעיל מאוד בהורדת כולסטרול בדם.יש לו השפעה מחטאת והוא טוב לגודש וליחה.עוזר לסינוסיטיס וברונכיטיס במיוחד אם זהו מצב כרוני.ישנם אנשים רבים אשר מבינים את סגולותיו של השום ונוטלים כמוסות באופן קבוע.נטילת כמוסות אלו מונעות חולי במהלך החורף.
יעיל לברונכיט חריף יחד עם זאת יש להשתמש בשמנים אתרים כדי להילחם בדלקת.על מנת להקל על השיעול ולהוריד את החום.בניסוי מעבדה ב1969 נמצא כי השום יעיל כנגד בקטריות הגורמות לדלקת בדרכי השתן.בקטריה אסכריכיה נמצאת במעי הגס ואינה מזיקה.כאשר היא מתפשטת מחוץ למעי הגס עשויה לגרום לדלקות בדרכי השתן.השום מפחית את הסיכוי לפתח דלקות אלה.יתרונו של השום הוא אינו הורג את פלורת המעיים כפי שעושה האנטיביוטיקה המוכרת לנו.באופן מדעי שימש שום כתרופה יעילה נגד שלופחית השתן.
